Weil sich richtige Ernährung positiv auf die Gesundheit auswirkt, bietet das Küchen-Team des Klinikums während der Aktionswoche täglich „Feines und Gesundes aus dem Kräutergarten“ an und zwar angefangen bei einer Suppe über einen Hauptgang auf Kräuterbasis bis zum süßen Kräuterdessert. Am Sonntag, 15. Juli, findet dann ab 10.45 Uhr im Innenhof des Cafeteria der 2. Sommerlunch statt. Marieke Hütten, Diätassistentin und Ernährungsexpertin am Klinikstandort St. Walburga-Krankenhaus, wird mit ihrem kurzweiligen Vortrag aktuelle Ernährungstipps sowie im anschließenden lockeren Gespräch Einblicke in die Ernährungsforschung geben. Gerade bei sommerlichen Temperaturen ist die richtige Ernährung besonders wichtig, denn wer schwitzt, verliert Flüssigkeit und dadurch wird die Nährstoffproduktion behindert. Auch über die Atmung und bei der Ausscheidung von Abbauprodukten über die Nieren verliert er Wasser. Diese Verluste müssen regelmäßig ausgeglichen werden.
Sonntags-Lunch im St. Walburga-Krankenhaus
„Gerade die Sommermonate sind ideal, um gesunde leckere Ernährungstipps zuhause im Alltag umzusetzen. Tagtäglich beraten wir unsere Patienten bei ihrer krankheitsbedingten Ernährungsumstellung, umso wichtiger ist es, saisonale Lebensmittel zu kennen und trotz geringeren Appetits genussvolle, leicht umsetzbare Mahlzeiten, auch für daheim in Ein- oder Zwei- Personen-Haushalten, zuzubereiten“, so Marieke Hütten. Ab 11.30 Uhr bietet das Krankenhaus-Team dazu den passenden Sommerlunch, der wie schon während der Aktionswoche, in die Welt der Kräuter entführen soll: Serviert werden ein Acht-Kräuter-Süppchen mit Sahnehäubchen, Wildkräutersalat in Vinaigrette
mit frischen Himbeeren und Zwiebelbrot, Schweinefilet im Kräutermantel auf Zitronengrasschaum, dazu mediterranes Gemüse und gebackene Kartoffel-Cubes und Kokosmilchreis mit Orangen-Papaya-Kompott und Minze-Pesto. Das komplette Menü kostet pro Person 14,50 Euro, es können aber auch einzelne Komponenten geordert werden. Die Teilnahme am Informationsvortrag von Marieke Hütten sowie das Parken während dieser Zeit auf dem Krankenhaus-Parkplatz sind kostenlos.
- Termine:
– Sonntag, 15. Juli ab 10.45 Uhr: Infovortrag Gesunde Sommerküche und aktuelle Ernährungstipps mit anschließenden Sonntags-Lunch (Vortrags-Dauer ca. 45 Minuten)
– 9. bis 15. Juli: Täglich von 11 bis 14 Uhr bietet die Cafeteria des Mescheder Krankenhauses Feines und Gesundes aus dem Kräutergarten: Suppen, Hauptgänge und Desserts auf Kräuterbasis. - Alle Tagesmenüs sind unter http://www.klinikum-hochsauerland.de/aktuelles-termine abrufbar.
